به گزارش روابط عمومی موسسه دانشمند، این موسسه برای اولین بار به تولید، توسعه و مکانیزه کردن فرآیند فرآوری‌های مرتبط با زعفران تحت عنوان دستگاه جداساز خانگی کلاله(گل) زعفران در کشور پرداخت.
با ساخت این دستگاه توسط موسسه دانشمند و با توجه به شرایط فعلی کشور، از خروج ارز جلوگیری شده، اشتغالزایی در مناطق مختلف ایجاد و سود اصلی از کشت زعفران مستقیما و بدون واسطه به کشاورز خواهد رسید. همچنین دستگاه مورد اشاره در نسبت با نمونه خارجی خود کوچکتر، کیفیت بالاتر، قابل دسترس‌تر و ارزان‌تر است. همچنین سرعت جداسازی آن نیز به مراتب بسیار بیشتر است و در هر یک ساعت از فعالیت خود، 5 کیلوگرم گل زعفران را جدا می‌کند.
گفتنی است به دلیل حجم بالای تولید، حساسیت بالای زعفران و کمبود دستگاه جداساز گل زعفران در داخل کشور، گیاه زعفران بعد از برداشت به کشورهای خارجی انتقال پیدا کرده و به نام کشورهای خارجی بسته بندی و به فروش می رسد و سود اصلی حاصل از محصول عاید دلالان خارجی می شود.
لازم به ذکر است، کلاله یا گل زعفران در واقع مهم ترین بخش گل گیاه زعفران است که به رنگ قرمز یا زرشکی بوده و به صورت یک رشته چند سانتی متری تا ریشه گل زعفران ادامه دارد. به عبارتی دیگر کلاله‌های زعفران همان بخش سرخ رنگی است که مورد استفاده عموم مردم قرار می‌گیرد.
انتهای پیام/